Biotin, vitamin B7 ili vitamin H u organizmu igra centralnu ulogu u metabolizmu ugljenih hidrata, amino kiselina i masti. Deo je enzimskog sistema koji povezuje izgradnju i razgradnju spomenutih biomolekula, izvora energije u ćelijama. Naime, biotin je prenosnik karboksilne grupe tj CO2, važan u svim karboksilacijama u intermedijarni metabolizmu. Pivski kvasac, iznutrice, piletina, hleb, riba, žumance, banane, gljive te neke vrste povrća kao što su karfiol i šargarepa predstavljaju dobar izvor biotina.
Nije poznata avitaminoza zbog slabe ishrane jer se biotin stvara u crevima pod uticajem crevne flore. Samo u slučajevima teškog oštećenja crevne flore ili konzumacije sirovog belanca (koji sadrži antimetabolit biotina – avidin) može doći do razvoja nedostatka biotina. On se očituje kroz dermatitis, atrofični glositis, bolove u mišićima, anoreksiju, blagu anemiju i promene u EEG – u.
Biotin može pomoći u slučajevima gastrektomijom, seboreičnog dermatitisa kod male dece i primene avidina. Nije uputno pokušavati lečiti akne, seboreični ekcem i alopeciju uzimanjem preparata na bazi biotina.
