Ovsena kaša je obrok napravljen od mlevenog ovsa. Interesovanje za ovsenu kašu je značajno povećano tokom poslednjih dvadeset godina, zbog svoje zdravstvene beneficije.
Istraživanja su pokazala da ako jedete činiju ovsene kaše svakodnevno vaš nivo holesterola u krvi, naročito ako je previsok, će pasti, zbog rastvorljivih vlakana žitarice.
Ovas je bogat složenim ugljenim hidratima, kao i rastvorljiv u vodi vlakana, koja su sporog varenja i stabilizuju nivo glukoze u krvi.
Ovsena kaša je veoma bogata vitaminima B, omega-3 masnih kiselina, folata i kalijuma.
